輕鬆吃到美味年菜-春節團圓圍爐免下廚-中壢年菜外帶推薦
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出海前往秘魯北部外海的漁民密切觀察船下碧綠的海水，希望能瞥見難以捉摸的巨型鬼蝠魟（giant manta ray）。英國衛報報導，船隻如今載的是遊客而非漁網。漁民們曾捕捉的這種魚正在減少，現在遊客想看牠們，這些魚活的比死的更珍貴。 祕魯與厄瓜多共同擁有的東部熱帶太2020年菜訂購平洋區域是全世界數量最龐大的巨型鬼蝠魟棲息地。秘魯海洋科學家克莉絲汀．福斯伯格（Kerstin Forsberg）領導當地社區，努力保育這些生物。漁民捕捉鬼蝠魟主要是為了牠們的鰓板，能作為中醫藥材。鬼蝠魟繁殖不易，全球數量減少三分之一，在國際自然保護聯盟的紅色素食年菜名單中被列為「易危」物種。34歲的福斯伯格表示，「這物種在我的國家真的被忽視了」。然而，這情況在秘魯西部太平洋海岸的村莊索里托斯（Zorritos），不會再發生。八年來，圍爐年菜福斯伯格已經改變這年菜開賣村莊對鬼蝠魟的態度。她幫忙建立一個以生態旅遊為重點的漁民協會，鼓勵當地和國外遊客進一步了解鬼蝠魟，甚至與鬼蝠魟一同悠遊海中。福斯伯格說，「現在這裡的人對鬼蝠魟感到興奮。以前他們沒有注意到鬼蝠魟的存在。現在，如果鬼蝠魟被漁網纏住，漁民會放走牠們，並且會積極通報」。50歲的漁民克魯茲（Edgardo Cruz）打從15歲開始就在這片富饒的海域上捕魚。他說他曾捕獲一條重達一噸半的巨型鬼蝠魟，需要起重機才能吊上岸。克魯茲表示，「以前如果鬼蝠魟被網子纏住，我們會抓住牠，並在牠身上捅一把刀，再拖回岸邊」。克魯茲說，「現在不再如此了。我們現在用刀不是為了殺死鬼蝠魟，而是為了釋放牠，讓牠活著離開。我們切斷網子，因為我們知道網子會被這樣大型的動物給摧毀，但也知道，鬼蝠魟將成為我們漁民的未來」。秘魯近年崛起的生態旅遊正改變當地漁民態度，開始保護鬼蝠魟。截自YouTube 分享 facebook
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