教你簡單三步驟即可將美味年菜端上桌-五星級飯店圍爐宴
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日本從這個月1日開始重新開放商業捕鯨，市場上也陸續出現鯨魚肉的料理。北海道的釧路餐廳立刻將鯨魚肉放入海鮮丼中、還有高中開辦家政課教鯨魚料理，要幫年輕人找回逐漸失去的鯨魚記憶。
這是許多日本人期待的一刻！
北海道民眾：「我等好久了，鯨魚肉終於又回到釧路了。」
北海道民眾：「雖年菜網路購物然有很多問題，不過因為想吃，所以來年菜網路買。」
卻也有不少人不瞭解，有什麼好大張旗鼓的。
派報員：「號外！」
東京民眾：「捕鯨新聞，第一次看到。」
日本從7月1日開始，睽違31年，重新啟動商業捕鯨活動。這幾天在各地魚市場裡，開始看到鯨魚肉的蹤跡。
日本記者：「今天入港的鯨魚肉，我要享用了。」
日本記者：「非常清爽的味道。」
這是北海道釧路的海鮮市集，這裡的海鮮丼，最近多了鯨魚訂年菜肉的選擇。比起鮭魚卵、海膽、鮪魚，這些大家熟悉的海鮮，鯨魚肉顯然還是來得便宜一些。
日本民眾：「吃的人越來越少了吧，我們這邊賣得掉嗎？」
畢竟31年沒好好捕鯨，日本人吃鯨魚肉的文化，正一步步消失。為了找回這傳統食物，日本甚至有高養生年菜中的家政課，直接教怎麼做鯨魚料理。
日本高中生：「開動。」
東北高中生：「雖然會覺得鯨魚很可憐，不過鯨魚數量太多，對環境也不好，透過商業捕鯨一點點捕捉還不錯。」
日本內閣副官房長官西村康稔：「我國豐富的鯨魚文化，期待可以傳承到下個世代。」
吃鯨魚究竟是文化、還是殺戮？外界各有解讀。
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